解冻系统之羊肉为什么要排酸

排酸肉在欧美已经是相当普及了，经过排酸的羊肉，血腥味和水分会变低，口感上也会嫩些，在烹饪的时候好熟易烂，这一点，买过排酸猪肉的人一定有体会。羊肉怎么排酸将宰杀后...

解冻设备之解冻机性能特点

解冻机由质量材料制成(电气部件除外)，可有效防止设备腐蚀和损坏。使用方便，设计科学，劳动强度低，自动化程度高，消耗的人力少。解冻机适用于鸭肉，鸡肉，海鲜制品和肉...

食品速冻之冷库突然停电了怎么办

1、冷库配备备用电源假设冷库冷藏货物比较贵重，或者易受温度变化影响，那么可以思索为冷库配备备用电源，以保证断电后短时间支撑冷库制冷设备运转。大型冷库可以思索配备...

热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉有哪些区别？究竟什么样的肉才适合我们

市面上常见的肉分为三种：热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉。吃了这么多年肉食，很多人对不同的肉食都有各自的看法。具体什么样的肉品比较好呢...我们用科学的手段来对比下。.....