产品优势

1、高效节能，解冻速度快，带点离子携带的能量提高了水分子的动能，加快了融化速度。沉积在冰的表面的带点离子又提高了冰的导热速率，使其更快地从周围环境中吸收热量，提高其融化速度。

2、不破坏肉类分子，维持肉类原有的鲜度。一般的解冻方式不仅会造成汁液流失，影响肉类的新鲜程度，而且较长时间的处理更容易滋生细菌，改变味道，影响口感，而高压静电场内解冻的肉类则保持了较好的营养和原有风味。

3、不破坏肉类分子，有效地避免或减少食物被氧化，维持肉类原有的鲜度。减低食物的失水率，保持肉类及肉制品解冻后的品质，延长贮藏时间，从而达到延长食物保鲜期的目的。

4、改善冻品的口感和品质。高压静电场能够有效去除腥味，保护品质和鲜度，解冻后的肉非常鲜嫩。

5、解冻效果均匀一致，无氧化与黑线现象。解冻好的冻肉肌肉组织饱满有弹性，肉的表面有光泽。

应用领域

适用于牛肉、羊肉、猪肉、禽肉、鱼肉、虾及各种冷冻原料、蔬果。